花庵ブログ

　　　

春を感じていただけるよう館内ディスプレイをひと足先に華やかな春の装いに衣替えしました。

デザイナー星野 佳(ほしの このみ)さんからメッセージです。

白い雪景色に心を残しながら、「春色恋しき白」をお届けします。
静かに静かにクールな白から温かな白に変わっていく〜、日本の季節は本当に素敵です。
草木が柔らかくなり、風もそっと流れ、花は頬を染める、そんなスケッチをしてみました。
春待ちの愉しみを花庵で感じて頂ければ嬉しいです。

今回の館内のアレンジには約10種類の白い花たちが集合です。
種類を数えながら遊んでください。

これは鹿でもなく、猫でもなく、外国からきたちっちゃい女の子の足あと★

本当に雪がめずらしかったのでしょうね。

わちゃわちゃとスタッフと女の子でプチ雪合戦！！私も入りたかった〜(笑)

お母さんに呼ばれて渋々、ホテルの中へ。また、遊びに来てね☆




そして、雪かきをしようとふと、空を見たら神秘的な光景が！！
太陽の横にうっすらと影がある山は【社山】(しゃざん)と呼ばれています。



何かいいものを見ると、ほっこりしますね☆

ではでは〜(^-^)ﾉｼ

寒い寒い毎日が続いていますが、風邪などひかれていませんか？？

中禅寺湖も雪景色に染まって、周りの山々もキレイな雪化粧をしております(^-^)

さて、先日始まったばかりの『氷の彫刻』。雪が吹雪く中、見てきました〜(泣)

キビシイ寒さの中でしたが、あまりのキレイさにうっとり☆

全国有名ホテルの調理人や選りすぐられた氷の彫刻士達の繊細かつ、力強い

作品は圧巻です！！




≪冬の花火大会実施日≫
２月２日(土)・２月１０日(日)・２月１６日(土)
場所：湯ノ湖湖畔

ぜひ、ご覧になる際はあたたかい恰好でご覧下さい♪♪

12月31日チェックインから1月4日チェックアウトの間、毎日10kg入り「紀州完熟みかん」二箱を籠盛にして、自由に召し上がっていただきました。

好評でした（（＾！＾））

紀州の農家さんからは「2012年は猛暑だったことで甘〜いみかんが出来ました」と聞いてはいましたが、その通りでした。
熟してから収穫したみかんは尚更でした。

元日のチェックアウト時の籠の中は空っぽ！

1月2日、チェックアウト時の籠の中は



1月3日、チェックアウト時の籠の中は



1月4日、チェックアウト時の籠の中は


最終日に残った残ったみかんは・・・・？？？

スタッフ11人で美味しくいただきました。

お客様を席へお迎えする朝の舞台裏です

＜干支をあしらったランチョンマットをプリントアウト＞

干支は「娘白蛇艶の素、幸福伍箇条図」、周りが模様に見える部分に伍箇条が書かれています。
一、パチパチ感謝
二、すやすや夢へ
三、ぬくぬく抱擁
四、ピキピキ出発
五、わくわく挑戦



＜三段お重に水引を結んで＞



＜席が整いました＞

お雑煮は席に着かれてからお出ししています
４日の朝まではおせち料理のご提供です。連泊様は毎日メニューが変わります。お楽しみに！

明けましておめでとうございます

本年も日光中禅寺湖温泉ホテル花庵を可愛がって頂きますようお願い申し上げます

今年最初の花庵ブログは、明智平から見た初日の出と初日を一杯に浴びた男体山のご紹介です。

きんとん、海老、門松ごぼう、ほうれん草すり流し、等々

最後の追い込みに大忙しです

写真を撮るのも邪魔者扱い（＞！＜）

1日〜4日迄、朝食は三段お重のおせち、夕食は正月メニューを召し上がっていただきます。
連泊様は二日目から毎日メニューが変わります。お楽しみに！

＜きんとん＞


＜えび＞


＜門松に見立てた ごぼう＞


＜ほうれん草すり流し＞

昆布巻きが鍋の中で”ぐつぐつ”

湯・・・湯気でカメラのレンズが！！！！

お正月料理の創作が佳境に入りました。
丹波の黒豆を一個一個選別している料理長の手・・・・・






ごぼうの芯だけを丁寧に抜き取っています。
包丁を使わないで、なんと針金が道具です。
その数300個以上