花庵ブログ

先程、料理長出身地の岩手沖で上がった全長78cm・4.9kgの天然鯛と46cmの金目鯛が届きました。

金目鯛は明日8日のみ、天然鯛は10日までの三日間、夕食の献立に飛び入り参加です。

市場に二本しか上がらなかった幻の鮭「鮭児」二本をゲットしました。
今日（10/26）から三日間、夕食のメニューに「お刺身」で提供します。
今日からご宿泊のお客様はラッキー〜ですね！！

当館では、四季折々の旬の食材や珍しい食材をご提供できるように務めております。
また、時には料理長自ら産地へ足を運び新鮮な食材を厳選することも。
今後も美味しい食材をご提供できるよう、より一層努力して参ります！

竜頭の滝が見頃を迎えています♪中禅寺湖畔も色づき始めました、で見頃はまもなくです。

行ってきました。さくらんぼ狩り!???
料理長が山形へ行ってきました☆

佐藤錦が生まれた東根市です。
果樹王国で全国的にも有名で、さくらんぼの生産量は日本一だそうです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　星料理長




この日果樹園さんによると、数十分の休憩の間に
さくらんぼ10kgほど盗まれたそうです!!!
まぁ盗まれちゃうほど美味しいってことなんでしょうね〜っと仰ってたそうですが(笑)

そして、さくらんぼが届きました♪



本日22日より夕食のデザートにてご提供いたします。
7/10頃までの期間限定になりますが、ご賞味あれ〜☆

(R)

奥日光にもとうとう春がやってきました！写真はいろは坂中腹あたりから撮影したオオヤマザクラです。

芽吹いた木々の緑にピンク色の花びらがとってもきれいです♪
中禅寺湖周辺にも桜がありこれから徐々に開花します。

遅い春の訪れですが、奥日光はこれから緑と花の季節を迎えます。
自然を楽しみに奥日光へぜひお越しくださいませ。