花庵ブログ

10月27日放送のはなまるマーケットでゲストの石野真子さんの“おめざ”として「星味そ」が紹介されました！
10月26日放送のいい旅夢気分で花庵にご来館いただいた際に、星味そを気に入ってくださりご紹介いただくことになりました。

ホテル花庵では、美味しくて安全な野菜をたくさん食べて頂きたくて、料理長自ら、産地に足を運んで選んだ野菜料理を
提供しています。料理長の出身地である岩手県の青唐辛子の味を、ぜひお客様にお届けしたいと、岩手より取り寄せた
青唐辛子と田舎味噌を合わせた「青唐辛子味噌」をメニューに取り入れています。

お土産に持ち帰りたいと言う宿泊のお客様のご要望が多くなり、ご宿泊のお客様に喜んで頂ければと、
今年より販売することになりました。

この「星味そ」は、まろやかさとピリ辛さとが、絶妙なバランスです。
そのままご飯にのせたり、お酒の肴としての美味しいのですが、星味そ１と田楽味噌１に生クリームを少々合わせますと、
肉料理にも良く合うまろやかで美味しいソースがお楽しみいただけます。ぜひご賞味くださいませ。