ホテル花庵では、ヌワラエリアの水出し紅茶をウェルカムティーで作っていますが、
今日はこのヌワラエリアにいてお話したいと思います。

ヌワラエリアは、スリランカの地名で、標高約１８００m位の所で作られている高産地のお茶です。
日本で言うと夏の軽井沢のような気候で、昔も今も避暑地としての別荘やゴルフ場があります。


朝夕と日中の温度差が大きく、それがとても清涼感のあるお花のような、フルーティーな香りを醸し出しています。
日本ではまだまだ馴染みが浅いヌワラエリアですが、日本人がとても好きな味だと思っています。

「こんなに美味しい紅茶は初めて飲んだよ」とホテルに来て下さったお客様に良く言われます。
そのようなお言葉を頂くと、とても嬉しいです。
皆様にも是非一度お召し上がり頂きたいと、心から思います。