紅茶ブログ｜ホテル花庵

ウェルカムティーがロイヤルミルクティーに模様替えです。



素敵なクリスマスも終わり、
本日からウェルカムティーを
ロイヤルミルクティーに模様替えいたします。

ロイヤルミルクティーは、ウェルカムティーの中でも
大変ご好評を頂いている1つです。

ホテル花庵秘伝のオリジナルレシピ、
スタッフ皆さんが、丁寧に真心を込めてお作りいたします。

冷え切った身体を「ほっこり」温めてくれます。
どうぞお気を付けてホテル花庵へ足をお運び下さい。


Tea producer MASAKO

お彼岸に入ってすっかり秋らしくなって参りました。
皆さまお変わりありませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ホテル花庵のウェルカムティーも
2016年ダージリンセカンドフラッシュへ模様替えです。

ダージリン紅茶は、6月〜7月に摘まれた
セカンドフラッシュ（夏摘み茶）が味・香・水色ともに
最も優れた最高級品とされ、
「紅茶のシャンパーニュ」と呼ばれ
世界中の紅茶ファンを魅了し続けています。

今回ウェルカムティーとしてお届けする
2016年ダージリンセカンドフラッシュは、サングマ茶園産。　　　　　　　　　　

サングマ茶園は、ダージリン西部、
ネパールとの国境に程近いランボンバレーの
標高約1,250m〜1,800mに位置する農園です。

近年ではオーガニックガーデンとしての認証を受けています。

カップに注ぐ水色は、やや赤みを帯びたオレンジ色を呈し
実りの秋を連想させてくれます。　　　　　　　　　　　　　　

成熟した果実味と甘い香気を感じさせ、
一体となった渋みが、一口毎に心地よく広がります。　　　　　　　　　　　　　

香が何層にも感じられる力強く勢いのある
正統派ダージリン夏摘み茶の逸品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
秋の紅葉シーズンにぴったりの
サングマ茶園ダージリンセカンドフラッシュの逸品を
お愉しみください。

TeaProducer MASAKO

ウェルカムティーの模様替えです

梅雨明けが待ち遠しい毎日ですが、皆さまお変わりございませんか？

梅雨の蒸し暑い時期から夏にかけて、
お客様をお迎えするウェルカムティーも
「水出し紅茶」に模様替え致します。

日光のお水で、一昼夜かけてゆっくりと抽出した水出し紅茶。
紅茶は、スリランカ産のヌワラエリアを使用しています。


紅茶の名前にもなっているヌワラエリアはスリランカの地名です。
スリランカの東に位置し、標高が1800メートルと、
とても高い高山地茶です。


朝夕の寒暖の差が、繊細で優雅な香りと、
清涼感のある喉ごしは、夏の水出し紅茶にピッタリの逸品です。

どうぞお楽しみに足をお運び下さい。

Tea producer MASAKO

すっかり新緑の美しい気候になって参りました。
皆様お変わりございませんでしょうか。
ウェルカムティーも
ダージリンファーストフラッシュへ模様替えです。

ダージリンティーと言うと、
皆さんその名は良くご存知ですね。
ダージリンとは、はインド北東部西ベンガル州北部の
ダージリン地方で生産される紅茶の総称です。
ダージリンファーストフラッシュとは、
ダージリン地区で3月〜4月に摘み取られた紅茶を
ダージリンファーストフラッシュと呼んでいます。

皆様にご提供する今年のダージリンファーストフラッシュは、
マリーンボーン茶園（Marybong SFTGFOP1）のものです。
マリーンボーン茶園は、標高1300ｍ〜1800ｍ
ダージリンイースト地区、ゴールデンバレーに1876年に誕生し、
歴史のある名茶園です。

今年のダージリン地方は例年よりも春先の気温が低く
ダージリンファーストフラッシュの入荷が大幅に遅れました。
しかしながら例年同様、香り・水色・味ともに、素晴らしく、
初夏にぴったりの味わいです。


どうぞ2016年ダージリンファーストフラッシュの逸品を
是非お楽しみください。

Tea Producer MASAKO

ウェルカムティーがクリスマスティーに模様替えです(^^♪

例年よりも暖かい師走ですが、皆さまお変わりありませんでしょうか？
ホテル花庵のウェルカムティーもクリスマスに合わせて、クリスマスティーに模様替えしています。

日本でもこの時期になると、クリスマスティーという言葉を聞くことが多くなりました。

クリスマスティーの由来は様々です。
ヨーロッパで、入手が難しかったと言われていた紅茶やスパイスを使って、
クリスマス時期のティータイムを楽しんだ。と言われていたりもします。

ただ確実に言えることは、紅茶にスパイスが入っていることから、
お召し上がりになると身体の芯まで温まります。

ホテル花庵で開業当初から、クリスマス時期に合わせて
お客様をホテル花庵オリジナルのクリスマスティーでお迎えしています。
紅茶と一緒にブレンドされているスパイスは、
「カルダモン・シナモン・クローブ・オレンジピール・アップルチップ」です。
上品なクリスマスティーにブレンドしています。

大切な人と素敵なクリスマスを、ホテル花庵でお過ごしください。


Tea Producer MASAKO

９月に入って秋の気配を感じますね♪
そろそろ温かい紅茶が恋しくなりました。
ホテル花庵のウェルカムティーも
ダージリンセカンドフラッシュへ模様替えします♪



インドダージリン地方にあるダージリン紅茶は
6月〜7月頃に摘まれたセカンドフラッシュが
味・香・水色ともに最も優れた最高級紅茶とされています。
「紅茶のシャンパーニュ」とも呼ばれ、
世界中の紅茶愛好家から愛され続けています。

今回お届けするロットは、木のエネルギーを感じさせる野性的な風味と凝縮されたコク、
程よい渋みのある味わいをお楽しみ頂けます。

特に、深いオレンジ色に輝く美しい水色は、
これから紅葉シーズンを迎える日光ホテル花庵のウェルカムティーにぴったりです。

「紅茶のシャンパーニュ」の名にふさわしい、
シンブリ茶園のセカンドフラッシュ、
さらっと繊細な紅茶の香りをどうぞお楽しみください。

ホテル花庵のウェルカムティーを
夏に嬉しい「水出し紅茶」に模様替えいたしました☆

例年よりも早く梅雨明けしました。毎日猛暑が続きます。
皆様おかわりありませんか？

ホテル花庵がある日光中宮詞でも日中の暑さはありますが、
朝夕が涼しく、避暑としてほっと一息つけます。

梅雨明けと共に、お客様をお迎えするウェルカムティーも「水出し紅茶」に模様替えです。
日光のお水で、一昼夜かけてゆっくりと抽出した水出し紅茶。
紅茶は、スリランカ産のヌワラエリアを使用しています。


ヌワラエリアはスリランカの東に位置し、標高が1800メートルと、とても高い高山地茶です。
朝夕の寒暖の差が繊細で優雅な香りと、清涼感のある紅茶に仕上がり、
夏の水出し紅茶にピッタリの逸品です。

どうぞ楽しみに足をお運び下さい。

ホテル花庵のウェルカムティーを
オリジナルハーブティーからダージリンファーストフラッシュに
模様替えいたします♪


世界3大銘茶の一つであるダージリン
毎年3月初旬から中旬にかけて摘まれる春一番の新茶の事を
『ファーストフラッシュ』と呼んでいます。

日本にサンプルが届き、輸入する茶葉を選定し
ゴールデンウィーク前後に手元に届きます。
新茶の販売時期と重なる為、ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝのファーストフラッシュは、
日本のみなさんにとっても、特別なものというイメージがあります。

ダージリンファーストフラッシュは、
爽快な新緑の香りと、若葉の旨味が凝縮されたピュアな味わいを持ち、
水色は淡いオレンジ〜黄金色をしています。
普段飲みなれている紅茶とはまた違った味わいがあります。


今年お届けしますダージリンファーストフラッシュは、
プッタボン茶園のSFTGFOP1　WONDERと称されたロットのものです。
1852年創業のダージリンで最も古い歴史を誇るプッタボン茶園は、
近年ではオーガニック茶園として認定されています。

名実ともに素晴らしいバランスの取れたダージリンファーストフラッシュ
日光の新緑の季節にぴったりです。
ホテル花庵の新ウェルカムティー　どうぞお楽しみください♪

春の訪れに先駆けて、
ホテル花庵ではウェルカムティを「ロイヤルミルクティー」から、
花庵オリジナルハーブティー「ローズヒップ＆ローズブレンド」に
模様替え致します。



オリジナルブレンドハーブティーは
冬のジンジャーレモンティーに引き続き第二弾。
4月10日には美味しいハーブティーの淹れ方研修を行い
お客様への提供準備も万全です♪




冬から春への季節の変わり目で、花粉症や乾燥肌、アトピー等の
お肌のトラブルも多い、そんな季節にぴったりの
「ホテル花庵オリジナルローズヒップローズブレンド」

フルーツティーで、酸味のあるさわやかな口当たりです。
ビタミンＣをたっぷり含み、お肌に潤いを与え、
風邪などの栄養補給にもお勧めです。

どうぞお楽しみにいらして下さい。お待ちしております。

本日(12月26日)から、ウェルカムティーをロイヤルミルクティーに模様替えいたします。

寒い中お越しいただいたお客様に、身体の芯から温まっていただけるように
ホテル花庵オリジナルのロイヤルミルクティーをご提供させて頂いております。
ロイヤルミルクティーはお客様に毎年大変ご好評を頂いております♪

ベースとなる茶葉にとても上質なものを使用しているということ、
ホテル花庵のスタッフ一同が美味しく淹れる技術を身に着けているということが
人気の秘密ではないでしょうか
ロイヤルミルクティーに使用している茶葉は、花庵の売店で販売もしております。
旅の余韻を、ご自宅でもぜひお愉しみください♪

ほっこりあたたかなロイヤルミルクティー　どうぞお楽しみにいらして下さい。