紅茶ブログ｜ホテル花庵

紅茶の種類は沢山ありますね。最近デパートや紅茶専門店でも、色々な香り(フレーバー)を
紅茶の茶葉に移したフレバードティーと言われる紅茶が多く出ていますね♪

フレーバーティーは、紅茶の茶葉に、ピーチ―やイチゴ、マロン等・・様々な香料を人工的に
着香したものです。お花や、フルーツ片等が入っているものも良く見かけます。

フレーバーティーの元祖は、アールグレイです。アールグレイは、柑橘系のであるベルガモットの香料を
茶葉に移したものです。19世紀、イギリス当時の外相グレイ（Grey）伯爵(Earl)が大変に気に入り
出来た紅茶と言われています。

グレイ伯爵がこよなく愛したアールグレイ。アールグレイもお店によって随分と味や香りが違います。
皆さんのお気に入りのアールグレイを探してみるもの楽しいと思います♪

紅茶の産地は、一部を除き、赤道から30度界隈の熱帯で生産されています。

主に、インド・スリランカ・ジャワ・アフリカ（ケニア）中国・バングラデッシュ等で生産されており、
これらの産地をティーベルトと言ったりもします。

紅茶と言えば、イギリスを連想されることが多いようですが、イギリスでは紅茶は作られていません。
イギリスは紅茶を消費し、紅茶文化を作り上げ、多く世界中の人々に紅茶文化を伝えてきました。
紅茶の品名にもなっているインドのダージリンやアッサム、スリランカのウバ等は、全てその産地名です。
紅茶の名前は、その地域・産地名がそのままにつけられていることが多いのです。
その国の地図と照らし合わせても興味深いと思います。

まだまだ寒い日が続きますが、少しづつ春の足音を感じます。

ホテル花庵では、お客様をお迎えするウェルカムティーが真冬のロイヤルミルクティーより、
ダージリンセカンドフラッシュへと模様替えいたしました。

紅茶のシャンパーンとも言われるダージリンセカンドフラッシュ。
初春の日光にぴったりのウェルカムティーです。

どうぞお楽しみにお出かけ下さい。

こんにちは。本日は「バナナロイヤルミルクティー」の作り方をご紹介♪
バナナの甘さが疲れた日にピッタリ。手軽な材料でできるので、ぜひお試しください！

皆様、明けましておめでとうございます。

今年もうさぎ(卯)のように、皆さまの飛躍とご健康を心からお祈りしております。
今年も楽しく♪紅茶ブログで色々なお茶のことをお伝えして行きたいと思います。
宜しくお願いします。

というわけで☆彡　新年最初にご紹介させて頂くのは、ジンジャーミルクティーです。

これから寒い季節に風邪やインフルエンザの予防にもなります。
生姜を入れて、身体を芯から温めて下さいね。

現在ホテル花庵では、ウェルカムティーにロイヤルミルクティーをお出ししています。
生姜を入れるだけでジンジャーミルクティーが簡単に作れますので、是非お試しください♪♪

寒い日がつづきますね。。

こんな寒い日は、甘くて暖かい飲み物で冷えた身体を温めたいですよね〜

12月18日(土)からウェルカムティーがロイヤルミルクティーに模様替え♪♪
とびきり美味しいロイヤルミルクティーです！


先日、ホテル花庵スタッフの方に、美味しいロイヤルミルクティーのいれ方をみっちり教えてきました！！

スタッフの方々は皆さんとても熱心でそしてお茶好き♪♪
とっても美味しくロイヤルミルクティーが入れられるようになりました！

お楽しみに、ホテル花庵にお越し下さい。

あっという間に、師走ですね。

紅葉がすっかり終わった中禅寺湖ですが、お天気がいい日は、
雪化粧した白根山が湖畔に移りとても綺麗です。

都会では味わえない新鮮な空気を深呼吸して、身体中の空気を入れ替えてきました！！



12月18日から、星料理長考案のお茶を使った新メニューが登場しました！！
その名も「栃木八汐ますのプーアール茶づけ」です！
（200名分がなくなり次第終了させていただきます。）


プーアール茶は体内の脂肪を燃焼させてくれ、新陳代謝が活発になるので
身体か芯から温まるともいわれています。

美味しいお料理をお腹いっぱい食べた後にこのプーアール茶づけで
すっきり消化を良くしてあげて、ぐっすりお休み下さい。