花庵スタッフよりお届けするおすすめ情報お客様に役立つ情報を定期的に更新しております

今年は急に寒くなりましたが、皆様お変わりありませんか？
ホテル花庵ではウェルカムティーをロイヤルミルクティーに模様替え致します。

ロイヤルミルクティーと言う言葉、日本人にはなじみの深い、この時期になると飲みたくなる一品ですが、実は日本発祥の言葉で、海外では通用しない和製英語です。

ホテル花庵秘伝のオリジナルロイヤルミルクティーは、毎年大変好評いただいている逸品です。
ミルクティーよりも牛乳を多く使用し、牛乳で煮だして淹れる、オリジナルレシピのロイヤルミルクティーは寒い日にぴったりです。
体を温め、濃厚なコクとほんのり甘いミルクの味が疲れた心をほっこりと癒してくれます。
温かいロイヤルミルクティーで、しっかり体を温め、体温をあげることで免疫力をアップさせ、楽しいひと時をお過ごし下さい。

今年も一年ありがとうございました。
また来年、さらに美味しいお茶で皆様を迎えられるよう準備してお待ちしております。

クリスマスのイルミネーションが華やかに街を彩る季節になりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。
ホテル花庵のウェルカムティーをクリスマス迄の期間限定『クリスマスティー』に模様替え致します。
 
クリスマスティーは19世紀頃（ヴィクトリア時代）のイギリスで発祥したと言われています。
当時の貴族たちは、とても高価だったスパイスや柑橘フルーツの皮を紅茶にたっぷり入れ、クリスマスに振る舞ったといわれています。
皆様にお召し上がり頂くクリスマスティーは、紅茶・カルダモン・シナモン・オレンジピール・クローブをバランス良くブレンドし、牛乳と一緒に煮だして作りました。
紅茶・スパイス・柑橘の皮という組み合わせは、内臓の働きを活発化させ、体をしっかり温め、殺菌効果も期待できます。
今の時期にぴったりの紅茶です。
体も心もポカポカ、ほっこり。
ホテル花庵のウェルカムティーをお楽しみ下さい。  

まだまだ、暑い日も続いておりますが、朝夕の風に少しずつ秋の気配を感じる季節になりました。
 
皆様いかがお過ごしでしょうか
 
今年も紅茶好きには欠かせない、ダージリンが最も美味しい季節がやってまいりました。

今年のダージリンセカンドフラッシュはプッタボン茶園の茶葉です。

プッタボン茶園は、（puttabong）ダージリン地方の最北端、ヒマヤラ山脈を背景に、ウエストバレーの標高470～2560mに位置するとても綺麗な茶園です。
1952年に設立され、ダージリンの中で最も歴史が古い大規模茶園で、伝統と格式のあるダージリンを作り続けている名茶園の一つです。

「紅茶のシャンパン」と称されるダージリンセカンドフラッシュは、美しいオレンジ色の水色に、甘く華やかで、優雅な香りと味わいが特徴の逸品です。

ホテル花庵のウェルカムティーでお楽しみください。
 

待ちに待った新茶のシーズンです。
ホテル花庵のウェルカムティーを
「ダージリンファースト」に模様替えです。
お茶には殺菌作用もあります。
こんな時だからこそ、美味しいお茶を飲んでほっとして頂ければと思います。

ダージリンファーストフラッシュはインドダージリン地方で、
2月中旬から4月初旬に摘み取られた紅茶です。
今回ご紹介するアッパーファグ茶園は、
インドの西ベンガル地方のカリンポン地区にある
約103ヘクタールの小さなプランテーションです。

美しい緑と銀色の新芽で構成されており、
花の香りとさわやかな香りが特徴です。
淡く、黄色寄りの美しい水色からは、
緑がかった清涼な香りが広がります。
キリッとした爽やかな渋みに、力強いコクがあり、
後味に深みと甘みを感じる逸品です。

今年最初のダージリンファーストフラッシュを
ホテル花庵のウェルカムティーでお楽しみください。

Teaproducer MASAKO